ORNAMENTOS MÁGICOS PARA EL ÁRBOL DE NAVIDAD

 

Ornamentos mágicos para el árbol de Navidad

En muchos hogares del mundo en estas fechas (desde principios de mes hasta el 21 o 24 de diciembre, según costumbres), es típico adornar las casas con símbolos navideños para embellecerlos e invocar así al espíritu de la Navidad. Cuando éste nos visita, nos bendice con amor, propiciando así tanto la necesidad de renovación personal como la de crear nuevos propósitos y abrir nuevos caminos para mejorar nuestra vida y por ende continuar nuestra evolución espiritual. El espíritu de la Navidad nos enaltece brindándonos la oportunidad de un nuevo renacer personal al renovarse esa luz crística o pagana (cada uno según sienta) que forma parte de nosotros y habita en nuestra alma.

Uno de esos símbolos extendidos cada vez más es el de poner un árbol de Navidad en casa, que decoramos con adornos navideños. Pero, ¿te has preguntado alguna vez por el significado de esos adornos o el motivo por el cual elegimos unos u otros?

Hoy voy a contarte qué esconde la tradición de elegir determinados ornamentos para vestir de fiesta ese árbol de Navidad que nos proporciona tanta alegría contemplar.

ü Campanas doradas para atraer alegría y buena onda.

ü Guirnaldas y cintas de colores para las buenas energías y bendiciones.

ü Poner 2 anillos en una bolsita de color rojo para las relaciones de pareja y el amor.

ü Poner 7 monedas en una bolsita de color verde para atraer abundancia.

ü Incluir manzanas y nueces que traigan prosperidad y abundancia.

ü Añadir 3 llaves para abrir caminos.

ü Una ramita de ruda o ruda seca en una bolsita para alejar las malas energías.

ü Poner 3 palitos de canela atados con cinta verde para atraer prosperidad.

ü Incluir muérdago para la prosperidad, la renovación y el crecimiento.

ü Añadir una estrella para la esperanza y el regreso de la luz.

ü Poner piñas como símbolo de vida eterna y renovación.

ü Colocar esferas de colores para la unión familiar, la renovación y la continuidad.

Te voy a contar con más detalle qué adornos puedes poner en tu árbol de Navidad según lo que quieras potenciar o atraer en tu hogar para Navidad.

·       Para atraer la buen suerte puedes hacer varias cosas:

o   Colgar varias campanas doradas ayudará a limpiar y alejar las energías negativas, toda vez que atraerá la alegría y el gozo. Las campanas también son un símbolo de protección. Su sonido era utilizado en las culturas antiguas para ahuyentar a los espíritus malignos, ayudando a invocar la paz y la armonía en el hogar.

o   Los adornos dorados también atraen abundancia y prosperidad.

o   Las luces representan la luz que regresa al mundo tras la oscuridad del invierno evocando el regreso del sol y la victoria de la luz sobre la oscuridad. Las antiguas culturas europeas veían en el fuego un medio para purificar y renovar el espíritu.

o   Las guirnaldas y cintas de colores, como el rojo, verde, dorado y blanco, son una tradición que también tiene un simbolismo profundo. El rojo representa el amor, la vitalidad y la pasión; el verde está relacionado con la renovación, la esperanza y la vida eterna; el dorado es un símbolo de luz y riqueza espiritual, mientras que el blanco simboliza la pureza y la paz. Las guirnaldas y cintas en el árbol atraen buenas energías y bendiciones múltiples.

·       Para el amor:

o    Introduce dos anillos en una bolsa roja y cuélgala en el árbol con una cinta roja. También puedes ponerla a los pies del árbol para atraer el amor en todas sus formas.  Para potenciar tu relación de pareja puedes poner tu nombre y el de tu pareja en un papel junto a los anillos. Los anillos representan unión, alianza, prosperidad, estabilidad, fertilidad y compromiso.

·       Para abrir caminos:

o   Junta 3 llaves que no uses, mejor si son antiguas, y cuélgalas por separado o unidas con una cinta blanca en tu árbol. Las llaves tienen una energía poderosa para abrir caminos, pues han abierto muchas puertas y nos dan la oportunidad de entrar o salir, según necesidad. Es un abrecaminos muy poderoso que nos llena de posibilidades, toda vez que simbolizan la libertad y la apertura a nuevas experiencias y aventuras.

·       Para la abundancia:

o   Une 7 monedas, no importa el valor, límpialas físicamente hasta que queden como nuevas, después guárdalas en una bolsita verde y cuelga la bolsa e tu árbol. Cuando llegue la hora de guardar el árbol, guarda también las monedas hasta el año siguiente. Cuando vuelvas a sacar el árbol al año siguiente, puedes gastar las monedas y preparar monedas nuevas para la puesta del árbol.

o   Los frutos y semillas (especialmente manzanas y nueces) representan la abundancia, la fertilidad y el renacimiento. Las manzanas, en particular, se asocian con la diosa celta de la tierra, la fertilidad y el renacimiento, Idun. Colocar frutas o semillas en el árbol simboliza el potencial de crecimiento y prosperidad que vendrá con el nuevo año.

·       Para la prosperidad:

o   Ata tres palitos de canela con una cinta verde (se puede sustituir por blanca), cuélgalos en el árbol de Navidad. La canela atrae la buena fortuna, la abundancia, la prosperidad y es un potente abre caminos. En la antigüedad era considerada una planta divina, como la mirra y el incienso. Tenerla colgada en el árbol no solo llama a la prosperidad, sino también a la sabiduría.

o   El muérdago es un símbolo de buena suerte, amor y paz. El muérdago está asociado con la fertilidad y la renovación, por lo que se coloca en el árbol como un símbolo de prosperidad y crecimiento.

En la tradición del beso bajo el muérdago, se dice que la persona que se besa bajo él recibe felicidad y buena suerte en el futuro.

·       Para la protección.

o   Guarda en una bolsita una rama de ruda y un ajo (opcional), y cuelga la bolsita en tu árbol, cuando termine el período navideño quema el ajo y la rama de ruda y arroja los restos lejos de tu hogar. Así tu casa quedará protegida y desterrarás cualquier mala energía.

·       Para el renacimiento y la renovación:

o   Pon una estrella en la cima de tu árbol de Navidad. Está vinculada con la estrella de Belén, y en las antiguas culturas representaba la conexión con los dioses y el cosmos simbolizando la guía divina, la esperanza y el regreso de la luz como señal de renacimiento y renovación. Simboliza además la guía espiritual que conduce a la salvación y al amor divino.

o   Las piñas son símbolos de vida eterna y renovación. Los pinos son árboles perennes que permanecen siempre verdes. En las antiguas culturas celtas y germánicas, las piñas representaban la fertilidad y el renacimiento. Colocar piñas en el árbol simboliza la conexión con los ciclos de la naturaleza y el regreso de la luz.

o   Las esferas de Navidad tienen un rico simbolismo que va desde la conexión con el sol y la luz en medio del invierno hasta la representación de la fertilidad, la unión familiar, la renovación, la abundancia y la prosperidad. Aunque su origen moderno está vinculado a la fabricación de adornos de vidrio en la Alemania del siglo XIX, su forma esférica ha permitido que se asocien con conceptos universales tales como la continuidad, el renacimiento y la abundancia. En las antiguas culturas europeas eran representadas por manzanas.

Los colores de las bolas también tienen significados: El rojo simboliza el amor y la alegría. El dorado representa la riqueza y la prosperidad. El verde está asociado con la esperanza y la fuerza de la vida. El blanco es símbolo de pureza y paz.

          ¿Qué otros ornamentos pones tú? ¿Lo haces porque conoces su simbología, por tradición familiar o simplemente porque te gusta y lo disfrutas?

Sea como sea, mi mayor deseo en estas fechas es que disfrutes de la Navidad que sientas y quieras a tu manera.

Fuente: inspirado en un post de @lamagiadejupiter modificado y ampliado por mí.

©Paqui Sánchez

©Paqui Sánchez

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EL ARTE DEL KINTSUGI

El arte del Kintsugi

      Rotos, llenos de heridas que todavía se abren y sangran, nos vemos en la necesidad de atendernos y repararnos continuamente con la intención de que esas laceraciones de la piel o del alma cicatricen y sanen intentando mantenernos estables aunque estemos quebrados, porque nos han enseñado a ser fuertes y no cabe otra opción más que mantenerse firmes y enteros.

   Fisuras, grietas y fracturas capaces de fragmentarnos en mil pedazos mostrándonos nuestra fragilidad y vulnerabilidad extrema.

Si bien es cierto que una vez rotos no volvemos a ser los mismos que fuimos, tampoco podemos olvidar que hoy ya no somos la misma persona que fuimos ayer, esta mañana o hace tan solo un instante. Nuestras cicatrices cuentan historias, crean recuerdos, imprimen huellas que nos hacen mucho más valiosos y especiales. Reconocernos como imperfectos y aceptar el daño causado por los avatares de la vida nos convierte en la persona que somos en este momento, con unas experiencias particulares y un bagaje propio.

En una sociedad en la que prima lo “bello” y todo es efímero, hemos de aprender que no pasa nada por rompernos, que nuestras cicatrices no nos afean, sino que nos convierten en alguien más auténtico, más genuino, más bello si cabe. El paso de la vida va dejando una impronta sobre el cuerpo y el alma y tan solo de nosotros depende que hagamos de esa huella algo único y especial.

          ¿Has pensado alguna vez en lo perfecta que es la imperfección? Somos seres perfectamente imperfectos. Y ahí caben arañazos, heridas, fisuras y roturas varias, amén de la capacidad para restaurarnos una y otra vez.

   A veces, cuando la oscuridad te abraza convirtiéndose en la noche oscura del alma, solo a través de tus grietas se arroja nueva luz a tu ser. Por esas fisuras se cuela la luz que te alumbra y puede ser que te hayas roto por dentro tan solo para que esa luz que eres se muestre, y si la habías perdido vuelva a brillar con toda su intensidad. Convirtiéndote incluso en un faro de luz para quienes te rodean, aun sin saberlo.

   Seguramente, esa restauración de piel y alma nos transforme de forma milagrosa en una mejor versión de nosotros mismos, otorgándonos un valor incalculable.

    Existe una antigua práctica japonesa que consiste  en utilizar polvo de oro, plata o platino, mezclado con resina, para reparar objetos de cerámica, que por circunstancias se han roto dando lugar a un gran número de teselas que, como en un puzle, hay que ir colocando con delicadeza, paciencia y mucho amor para que cada una de ellas vuelva al lugar que le corresponde. El oro se usa para soldar los fragmentos de la pieza quebrada, obteniendo como resultado final una pieza diferente, pero mucho más valiosa que la original, no solo por la presencia del metal precioso, sino por lo extraordinario, único e irrepetible del objeto resultante. A esta técnica ancestral nipona se la conoce con el nombre de Kintsugi.

           

    El proceso de reparación consiste en cuatro fases:

1. Limpieza meticulosa de las piezas rotas.
2. Las piezas se unen entre sí utilizando una laca resistente. Mostrándonos la importancia de la paciencia y la espera, pues estas piezas no se unen de manera inmediata, requieren tiempo para ensamblarse de nuevo.
3. Las grietas se rellenan con polvo de oro, plata o platino mezclado con laca.
4. Una vez unida la pieza fracturada se procede al pulido de la misma. Trabajo minucioso que se lleva a cabo para resaltar los detalles dorados o metálicos.

¿Sabes por qué se convierten en piezas únicas? Porque nunca dos objetos podrían romperse de la misma manera, por tanto, el resultado final siempre será el de obras de arte singulares, extraordinarias, únicas y muy apreciadas.

La palabra “kintsugi” se escribe con el kanji 金 継 ぎ, que respectivamente significa “oro” (金) y “arreglo” (継 ぎ). Se podría traducir como “fijación de oro”, “parche dorado” o “unión con oro”. Esta técnica está muy vinculada a la filosofía japonesa del wabi-sabi, que valora la belleza de la imperfección, lo transitorio y lo incompleto.

Este arte, también llamado el “arte de la imperfección”, no solo restaura el objeto, sino que lo embellece, al poner un énfasis especial al resaltar sus grietas. El kintsugi nos invita a valorar las imperfecciones mostrándonos que aceptar las cicatrices que la vida va dibujando en nuestra piel y en nuestra alma forma parte de nuestra propia historia y nos confiere una belleza única y extraordinaria. Porque al igual que una pieza de cerámica, dos hombres aunque se rompieran por las mismas circunstancias, nunca lo harían de la misma manera. Esta filosofía de vida nos enseña tanto a aceptar aquello que nos acontece para vivir mejor, como a ser resilientes.

Aceptar no significa estar de acuerdo o vivir resignado con alguien o con alguna situación, sino ver las cosas como son, sin negarlas o distorsionar los hechos. Nos invita a liberar la resistencia y el sufrimiento asociado a la lucha, e implica también ser amables con nosotros mismos, especialmente cuando somos conscientes de haber fallado, cometido un error o no haber cumplido con nuestras propias expectativas. Recuerda que la culpa no te aporta nada positivo y flagelarte por sentir culpabilidad tampoco, si reconoces haber cometido un error con alguien o que podrías haberlo hecho mejor, asimílalo y sé lo suficientemente honesto contigo mismo y ten la humildad y el valor necesario para pedir perdón y perdonarte.

Cuando aceptamos nuestras circunstancias, el proceso que nos toca vivir, las situaciones que nos acontecen, el comportamiento o reacción de otras personas… dejamos la lucha rindiéndonos al proceso, abrazando el momento presente tal cual es. La aceptación te transforma, cuando aceptamos lo que es, dejamos de sufrir.

La aceptación es el acto consciente de permitir lo que es, sin resistirse, juzgar o desear que las circunstancias fueran diferentes. Es hacerte consciente reconociendo y abrazando la realidad tal como se presenta, con todos sus altibajos, sin luchar contra lo inevitable. Como la vida misma.

Eckhat Tolle lo define  muy bien en esta frase que reza: "La paz llega cuando aceptamos las cosas tal como son, no como deseamos que fueran."

La aceptación es un proceso que se aprende con la práctica, ya que implica cambiar nuestra relación con los pensamientos, las emociones y las circunstancias externas.

Y, ¿qué es la resiliencia? Esta palabra que se ha puesto de moda en los últimos tiempos y que escuchamos por todas partes y no sabemos muy bien qué significa:

Resiliencia: Capacidad de adaptación de un ser vivo frente a un agente perturbador o un estado o situación adversos.

Esta es una de la acepciones que nos regala el diccionario sobre la resiliencia, por tanto, una persona resiliente es aquella que a pesar de las circunstancias adversas o situaciones desagradables que pueda atravesar, posee la capacidad de enfrentarlas y superarlas con efectividad, transformando esa realidad para finalmente alcanzar sus objetivos saliendo más fortalecido de la situación, toda vez que mantiene su bienestar emocional y equilibrio mental.

          Ser resiliente no significa “ausencia de dificultades”, sino que es el arte o la habilidad de transformar esas dificultades para gestionarlas de manera constructiva y obtener un aprendizaje positivo de ellas.

     La resiliencia nos da la capacidad para ser flexibles y adaptarnos a los cambios, toda vez que se encuentran soluciones a los problemas. Si abordamos las situaciones a superar con inteligencia emocional (tenéis un artículo publicado sobre este tema en el blog), nos resultará más sencillo encontrar un enfoque positivo sin dejar de ser realistas ante la situación por la que estemos atravesando, amén de una gran confianza en nuestras habilidades y recursos para superar la susodicha situación adversa.

   La resiliencia no es una característica de algunas personas, es una habilidad que mejora con la práctica y que todos podemos adquirir y desarrollar.

El kintsugi, nos ayuda a transformar la rotura en algo único y valioso, mostrándonos así, cómo los desafíos que encontramos en nuestro día a día pueden embellecer nuestra vida y darle sentido a nuestra existencia.

Realzar nuestras heridas y cicatrices en lugar de avergonzarnos de ellas o querer ocultarlas, nos transforma y nos convierte en alguien único y especial, en nosotros mismos, en quienes realmente somos cuando nos aceptamos al 100%.

Hemos de comprender que somos parte de luz y parte de oscuridad y en esos momentos oscuros, en las heridas, en las cicatrices, en lo que nos duele, en las experiencias, en los fracasos, se encuentran nuestros aprendizajes, a su vez, no debemos olvidar que esa parte oscura nos ayuda a ver mejor la luz que somos y que iluminarla para hacerla brillar no tiene el porqué ir acompañado de sufrimiento. Sí, las transformaciones son dolorosas, pero ese dolor transformador acaba diluyéndose en nosotros quedando como parte de un proceso y un recuerdo, sin embargo el sufrimiento podría ser eterno y emponzoñarnos el alma. El sufrimiento no ayuda, no edifica, no construye, sino que nos impide ver la luz y la esperanza que está aguardando por nosotros.

De cada uno depende dejar sangrar sus heridas, o aprender de su dolor y permitir que las cicatrices te ayuden a crecer y a abrir tu consciencia. Los errores del pasado no van a desaparecer y llorarlos sólo te ayudará a desfogarte en un momento determinado, pero no aportará soluciones. Se trata por tanto, de aceptar el daño (como en la pieza de cerámica) y buscar las soluciones para soldarte de la misma manera que se suelda la pieza de la taza rota convirtiéndose en una nueva pieza.

En esta sociedad de usar y tirar, donde todo parece ser fácilmente reemplazable o sustituible, hemos olvidado el valor de la permanencia y la reparación. Preferimos descartar los objetos rotos o desgastados sustituyéndolos por otros sin pensar en su historia.

Esta mentalidad de sustitución rápida se refleja en la cantidad de basura que generamos, acumulando desechos que se convierten en una huella de nuestro consumismo. Sin embargo, el arte del kintsugi nos recuerda que la belleza y el valor no están en la perfección, sino en las cicatrices que se obtienen a través del tiempo. Cada grieta, lejos de ser un defecto, es una parte esencial de la historia de un objeto, y con el kintsugi, se celebran esas imperfecciones. En un mundo donde todo es desechable, este arte nos invita a valorar lo que se puede reparar, lo que tiene historia, y a encontrar belleza en la fragilidad y la resistencia.

Nunca olvides que tú también puedes repararte y que tus quiebres, heridas e imperfecciones son precisamente la historia que viniste a vivir para tu aprendizaje y evolución como alma.

Deseo que tu paseo por esta vida de perfecta imperfección esté lleno de alegría y sepas encontrar la felicidad en cada momento.

©Paqui Sánchez

Paqui Sánchez

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LECHE DORADA Y PASTA DE CÚRCUMA

 

Leche dorada y pasta de cúrcuma

También conocida como “Golden Milk” o "Haldi Doodh", es una bebida tradicional de origen indio a la que se le atribuyen numerosos beneficios en la medicina ayurvédica.

Su ingrediente principal es la cúrcuma, una especia conocida por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas. Los compuestos de la cúrcuma, llamados curcuminoides (la curcumina, la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina), son los que le otorgan sus grandes propiedades medicinales.

Otros ingredientes con los que se suele combinar, además de la leche o bebida vegetal, son la pimienta negra (que mejora la absorción de su principio activo, la curcumina) y otras especies como la canela, el jengibre, cardamomo y/o clavo.

Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, a mejorar la digestión, a reducir la inflamación y favorecer el descanso al promover la relajación.

Te cuento cómo se prepara la leche dorada.

Ingredientes:

* 1 taza de leche o bebida vegetal

* 1 medida de cúrcuma

* ½ medida de jengibre

* ½ de canela

* ¼ de pimienta molida

* ¼ de clavo

* una cucharadita de miel si necesitas endulzarla.

Preparación:

          Tienes dos opciones:

Ø     Una es calentar la leche o bebida vegetal y antes de que hierva añadir las especias, mezclar bien y cocinar durante 3/5 minutos sin dejar de remover. Colar la bebida si has utilizado algún ingrediente fresco. Endulzar, de ser necesario, y tomar caliente.

Ø      La otra opción es preparar las especias y tenerlas listas en un tarrito de cristal ya mezcladas, calentar la leche o bebida vegetal elegida y añadir media cucharadita del preparado (o la cucharada entera, según lo potente que te guste), mezclar bien. Servir y tomar caliente endulzándolo o no.

Yo tengo mi preparado de “polvitos” y así, cuando veo que necesito reforzar mis defensas o el cuerpo me lo pide, me elaboro la leche dorada al momento, bien sea por la mañana, a media tarde o por la noche.

Cómo hacer tu botecito de leche dorada:

* Prepara un tarrito de cristal reciclado de los que tengas por casa, no es necesario que sea muy grande, salvo que quieras hacer una gran cantidad, con uno tipo mermelada es más que suficiente. Límpialo bien.

* Cógete como referencia una unidad de medida, según la cantidad que quieras preparar.

* En el tarro limpio añade cada una de las especias manteniendo esta proporción: por una parte de cúrcuma, media de canela, media de jengibre, un cuarto de pimienta y otro de clavo.

* Cierra bien el tarro y agítalo para mezclar bien las especias entre sí.

Y ya estaría, así lo tienes listo para usar cada vez que quieras prepararte una taza de leche dorada.

Si te gusta dulce, una vez listo, puedes añadir una cucharadita de miel, es lo que mejor le queda (o cualquier otro endulzante de tu gusto). Yo no le pongo porque me sabe bien sin endulzar, la propia lactosa de la leche y la canela ya le aportan dulzor, y con la bebida vegetal me pasa igual (suelo consumirla de frutos secos), pero como cada paladar es un mundo, lo dejo a tu elección. Cuanta menos azúcar refinada o disfrazada ingieras, mejor para tu salud.

Se recomienda no tomar más de 1 cucharadita al día.

¿Cuáles son los beneficios de consumir leche dorada?

Pues muchísimos porque todos sus ingredientes le aportan beneficios y actúan en sinergia entre ellos. Los cuatro ingredientes principales son la cúrcuma, el jengibre, la canela y la pimienta negra.

La cúrcuma es antiinflamatoria, antioxidante (es rica en polifenoles), antibacteriana, anticancerígena, mejora la digestión, fortalece el sistema inmunológico, tiene propiedades antisépticas y es neuroprotectora. Actúa como un excelente antibiótico natural.

El jengibre, cuyo compuesto bioactivo es el gingerol, también actúa como antiinflamatorio y antioxidante, ayuda a mejorar la circulación sanguínea, promueve la salud cardiovascular y tiene asimismo propiedades digestivas, alivia las náuseas y refuerza el sistema inmune.

La canela ayuda a mantener niveles saludables de glucosa, mejora la sensibilidad a la insulina y reduce el riesgo de diabetes tipo 2, además de tener propiedades antimicrobianas. Actúa de endulzante natural.

La pimienta negra también tiene un principio activo, la piperina. Ésta ayuda a activar la curcumina mejorando su absorción, además de aumentar significativamente la biodisponibilidad de la curcumina. La cúrcuma por sí sola tiene una biodisponibilidad limitada ya que se metaboliza y elimina del cuerpo de forma rápida. Sin embargo, la piperina inhibe ciertas enzimas hepáticas, reduciendo así la descomposición de la curcumina y aumentando su concentración en el cuerpo hasta un 2000% más. Es por ello que combinar la cúrcuma con pimienta negra es esencial para maximizar sus beneficios. ¿Cuánta cantidad? Pues se dice que un 1% del peso de la cúrcuma que vaya a utilizarse es suficiente. Un cuarto de medida de pimienta por cada medida de cúrcuma, es decir, si utilizas una cucharada de cúrcuma, hay que poner una puntita de pimienta (1/4).

Hay varios tipos de beneficios que nos puede aportar el consumo de leche dorada:

v Antiinflamatorios:

ü Ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.

ü Reduce los dolores articulares y crónicos.

ü Reduce el dolor muscular cuando practicas deporte, ayudando a la recuperación del músculo.

ü Ayuda con los trastornos menstruales, enfermedad de Crohn, enfermedades del intestino, colon irritable, colitis, artritis, síndrome del túnel carpiano, obesidad…

ü Reduce la hinchazón y el malestar.

v Antioxidantes y antisépticas:

ü Combate los radicales libres.

ü Frena el estrés oxidativo.

ü Apoya a la salud celular y a la piel.

ü Útil para curar heridas (cúrcuma).

v Mejora la salud digestiva:

ü Favorece la salud intestinal.

ü Regula la flora intestinal.

ü Alivia los problemas digestivos.

ü Previene la acidez y calma el ardor de estómago.

ü Alivia las náuseas.

v Promueve la relajación.

ü Mejorar el estado de ánimo.

ü Mejora el sueño y favorece el descanso.

ü Reduce el estrés y aumenta la producción de serotonina.

ü Se utiliza como antidepresivo para tratar la tristeza, la depresión y la infelicidad.

v Fortalece el sistema inmunológico.

ü Propicia las defensas naturales.

v Neuroprotectora:

ü Puede beneficiar la memoria y proteger contra enfermedades neurodegenerativas.

Ayuda a combatir resfriados, gripes o procesos catarrales. Amén de ser efectiva en el tratamiento de afecciones oculares degenerativas e inflamatorias (en enfermedades como la esclerosis múltiple, la psoriasis, problemas de acné o la artritis reumatoide). Incluso hay un estudio que dice que mejora los problemas de colesterol alto y los triglicéridos.

 El consumo de la cúrcuma puede tener alguna contraindicación a tener en cuenta:

·       Podría causar problemas biliares (cálculos o trastornos relacionados con la vesícula biliar).

·       Puede interactuar con algunos medicamentos teniendo un efecto anticoagulante. No tomar antes de una intervención quirúrgica o si se toman anticoagulantes (sintrom).

·       Puede producir diarreas, nauseas o dolor de estómago. Si esto te sucede, reduce su consumo y si persiste, elimínalo.

·       Puede interactuar con algunos medicamentos como los antidiabéticos o los que afectan al hígado. Tenlo en cuenta si padeces diabetes, hígado graso o cirrosis. Al actuar regulando el azúcar en sangre, puede causar hipoglucemias combinados con medicación, por tanto hay que estar atentos por si hay que modificar su ingesta. Si esto ocurriera consúltalo con tu médico para que te regule la medicación.

·       Se desaconseja su uso en mujeres embarazadas y lactantes.

¿Es lo mismo la leche dorada que la pasta de cúrcuma?

Bueno, una sería versión “polvo” y la otra en pasta. Difiere en la preparación, pero los efectos son los mismos, ya que los ingredientes también lo son. Con la diferencia de que la versión en polvo no tiene caducidad inmediata (y no se le añade la grasa) y la pasta de cúrcuma duraría unas 2/3 semanas en la nevera.

Te enseño a prepararla y tú decides cuál prefieres hacer.

Pasta de cúrcuma, pasta dorada o Golden paste

Ingredientes:

* 100 ml de agua filtrada o mineral.

* 70 g de cúrcuma en polvo.

* ¼ cucharadita de pimienta negra.

* 2 cucharaditas de jengibre en polvo

* 1 cucharadita de canela

* 15 ml de aceite de coco, de oliva o ghee.

* 2 semillas de cardamomo y/o 1 cucharadita de clavo molido (opcional).

Preparación:

En una cacerola pequeña o un cazo se mezcla la cúrcuma con el agua y el resto de especias, excepto el aceite. Se cocina a fuego medio/bajo, removiendo constantemente hasta formar una pasta espesa. Se hace muy rápido.

Cuando se saca del fuego se le añade la grasa que hayas elegido y se mezcla muy bien. La grasa ayudará a que la cúrcuma se absorba mejor, ya que la curcumina es lipofílica y se disuelve mejor en grasas, facilitando a su vez la asimilación en el cuerpo y aumentando su biodisponibilidad. Así, se optimizan sus beneficios antiinflamatorios y antioxidantes mucho mejor.

Se envasa en un frasco de cristal y se deja enfriar bien. Una vez fría se cierra herméticamente y se conserva en el frigorífico. Tiene una duración de 2/3 semanas.

Se puede utilizar para hacer leche dorada o añadir a las comidas o bebidas. Se recomienda no tomar más de 1 cucharadita al día.

Yo nunca he hecho la pasta de cúrcuma, y al polvo no le añado grasa cuando la tomo porque creo que la grasa de la leche o de la bebida vegetal (ya os he dicho que suelo consumirla de frutos secos), ya le aporta la grasa que necesita. También se puede consumir con algunos frutos secos (10 g sería suficiente aporte de grasa) para activar la curcumina, o si lo deseas añadir un poquito de aceite de coco (también aporta dulzor), de aceite de oliva o ghee a la leche o bebida vegetal elegida cuando está caliente.

Cuando se me acabe mi mezcla de “polvitos” mágicos, probaré a hacer la pasta a ver qué tal resulta. Si la haces o sueles consumirla, cuéntame tu experiencia.

¿Qué prefieres los “polvitos” dorados o la pasta dorada?

Espero que si decides hacer la receta, sea de tu agrado y la disfrutes mucho.

Gracias a las personas que comparten imágenes tan bonitas para acompañar los artículos.

©Paqui Sánchez

©Paqui Sánchez

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