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Somos puentes de Luz que unen la Tierra con el Cielo

Somos puentes de Luz que unen la Tierra con el Cielo

sábado, 18 de diciembre de 2010

HIM ~ MÁS ALLÁ DE LA LUZ


HIM ~ MÁS ALLÁ DE LA LUZ



Tráiler de la película que podéis ver a continuación


Había oído hablar de esta película y tenía intención de verla para poder recomendárosla, pero creo que habla por sí misma y que no es necesario que me esperéis a mí, podemos verla todos juntos. Para todos aquellos que estáis interesados en despertar, y que entendéis que despertarse no es levantarse de la cama cada día, sino estar atentos a lo que sucede en cada momento en vuestras vidas, aquí tenéis este regalo para que lo podáis disfrutar en este frío y lluvioso fin de semana, o en su defecto en las vacaciones de Navidad que están muy próxima si tenéis más tiempo. Sea como fuere, deseo que todos podáis extraer el máximo jugo posible a esta película.

No dudéis que aquello que tengáis que aprender os será revelado, justo en el momento oportuno, porque como se suele decir: 

"Cuando el alumno está preparado, aparece el maestro". 

¡Qué la disfrutéis!

A CONTUNUACIÓN LA PELÍCULA 

 
©Fran S

miércoles, 15 de diciembre de 2010

UNA PEQUEÑA NOTA INFORMATIVA...




Estimados amigos y amigas seguidores de este blog o visitas esporádicas, os escribo esta nota para daros las gracias por todas vuestras visititas y por el seguimiento que algunos de vosotros y vosotras estáis haciendo de éste, vuestro blog.

Como os dije en un principio mi intención es que sea un blog interactivo, donde también vosotros y vosotras podáis dejar vuestra opinión, sugerir temas de vuestro interés, hacer correcciones si lo estimáis oportuno, etc. Aquí aprendemos todos juntos.

Hoy os quería dejar constancia de una pequeña apreciación, por si alguien no se ha dado cuenta. Cuando abrís el blog, en la columna de vuestra izquierda hay una fotografía de una mariposa, la mariposa evoca la transformación y la libertad, eso es lo que este blog pretende en vosotros, en los que lo deseéis, ayudaros a dar ese paso de apertura al cambio y echaros una mano en vuestro proceso de transformación consciente, a la vez que alentaros a que seáis libres, que tengáis vuestra propia y genuina manera de pensar y de expresaros. 

Continuando con los que nos ocupa en este momento, deciros que debajo de esa mariposa transformadora hay un cartelito donde pone "Páginas", hay tres pestañas:

* Página principal
* A cerca de mí
* Otras cosas de interés

La "Página principal" es la que veis al abrir el blog. En la de "A cerca de mí", podréis encontrar algunas pinceladas sobre mi vida. Y por último, en "Otras cosas de interés", decidí ir subiendo las notas que publicamos en Facebook, porque no sé si todos tenéis cuenta allí y podéis seguir el blog desde el "Face"

Para los que sí tengáis cuenta en Facebook, podéis haceros amigos nuestros desde allí y seguirnos cada día, pues intentamos publicar algo nuevo y que os pueda resultar útil e interesante todos los días.

Muchas gracias a todos nuestros amigos y amigas de todo el mundo, no pensaba que este humilde blog pudiera difundirse por todo el mundo como lo está haciendo. Aunque va muy despacito, cada vez que abro la página y veo puntitos rojos de distintas partes del mundo, debo confesaros que me maravillo y asombro por ello.

Me siento realmente muy agradecida y quería que lo supierais.


Quería aprovechar también este momento para desearos a todos una





©Paqui Sánchez
Namasté




lunes, 13 de diciembre de 2010

TRUFAS DE CHOCOLATE




        

¡Seguimos de Fiesta!

©Paqui Sánchez ~ ¡Buen Provecho!

RECETA ~ TRUFAS DE CHOCOLATE




Trufas de Chocolate 

La receta original es del blog de Marijose, La Cultura del Tupper, yo la he variado un poquito

Ingredientes:
  • 24 bizcochos de soletilla
  • 200 g. de chocolate negro de cobertura
  • 250 g. de queso mascarpone
  • 1 cucharadita de café soluble (*)
  • 1 chorrito de licor (*)
  • Coco rallado o chocolate blanco, cacao amargo y fideos de chocolate
Los ingredientes marcados con (*) pueden suprimirse perfectamente

Yo utilicé un chorrito de licor de orujo y no les puse café. El licor de orujo es una crema de licor tipo el Baylis, aunque evidentemente sus sabores son diferentes, pues una es crema de orujo y la otra de whisky. Las tarrinas de queso mascarpone normalmente tienen 250 g., decidí utilizarla entera sin variar el resto de ingredientes y salieron perfectas.

Preparación:

Se pulverizar los bizcochos en la thermomix a velocidad progresiva 5-9 hasta que queden muy finos.

Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría. Una vez derretido, se lo añadimos al bizcocho pulverizado, así como el queso mascarpone, el licor elegido y el café si lo deseáis. Mezclamos a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.

Metemos la masa obtenida en el frigorífico durante una hora para que sea más fácil de trabajar. Transcurrido el tiempo sacamos del frigo y hacemos pequeñas bolitas con las manos y las rebozamos en coco rallado (si no os gusta el coco pero queréis igualmente tener trufas "nevadas", podéis rallar un poco de chocolate blando y rebozarlas en él), cacao amargo y/o fideos de chocolate...

Cómo hacer las trufas de mascarpone sin thermomix

Partir los bizcochos en trozos más o menos pequeños y pulverizar con algún robot de cocina o en su defecto la batidora. Se derrite igualmente el chocolate al baño maría o en el microondas teniendo mucho cuidado para que no se "queme" y añadir a los bizcochos pulverizados junto con el queso mascarpone y el licor y/o café. Dejar reposar la masa durante una hora en el frigorífico y después hacer bolitas con ella y rebozarlas en coco, cacao amargo y/o fideos de chocolate...

Son muy fáciles de hacer y muy agradecidas. Podéis hacerlas para tener siempre en casa durante estas fechas navideñas en el congelador se mantienen muy bien y así podréis tenerlas siempre "a mano" por si os surge una visita inesperada. Siempre y cuando no observéis que hay "inteligentes ratitas" por la cocina que abren el congelador y se las van comiendo


©Paqui Sánchez ~ ¡Buen Provecho!


ES EL TURNO DEL OLFATO




Querid@s amig@s, continuamos con nuestro juego, tan sólo nos quedan dos semanas para terminarlo y espero que cuando hayamos acabado os resulte fácil jugar sol@s. No dejéis de jugar a este juego, pues la esencia de la vida es encontrarnos y seguir conectados conscientemente con notr@s mism@s y con el exterior. Vivir intensamente todas las experiencias que la vida nos tiene reservadas y prepararnos para el aluvión de bendiciones que nos deparará. En definitiva "despertar" y permanecer "despiertos".


A cada uno nos bendicen con el regalo de una vida propia. Por ello, ayuda y vive prestando servicio desinteresado todo lo que puedas, pero no olvides que no puedes vivir la vida destinada a otra persona ni otro puede vivir la tuya. Venimos a vivir nuestras propias experiencias y a aprender nuestras lecciones personales. Por todo ello, tenemos que aprender a ser responsables y la primera responsabilidad siempre es hacia nosotr@s mism@s y después hacia los demás. El tema de la responsabilidad es fascinante porque su significado es contrario al que la mayor parte de la gente entiende por "responsabilidad". En breve os prometo que desmitificaremos la "responsabilidad" y explicaremos lo que realmente significa ese concepto. Si os ocurre como me sucedió a mí, haceros responsables liberará parte de vuestras cargas, con lo cual disminuirán los dolores de espalda y os sentiréis más livian@s porque os desharéis de un gran peso.

Ya sabéis que este juego supone un trabajo interior duro y constante cuya finalidad es haceros despertar tomando consciencia de vosotros mism@s y de vuestro entorno, de lo que sucede aquí y ahora en vosotr@s y fuera de vosotr@s. Cuando algo no os guste cortad con ello, no le permitáis que llene vuestra mente o que os contagie con su negatividad, no prestéis vuestros oídos a que eso pueda pasar, no prestéis vuestra boca para que se llene de críticas hacia vosotr@s mism@s o hacia los demás. Aprended a vivir sin críticas, pues la crítica es un veneno que emponzoña el alma y cuando el alma está mal dentro, también lo está por fuera el cuerpo físico. Y como decía Hipócrates "No intentes curar el cuerpo, sin haber sanado antes el Alma".

A través del olfato nos ponemos en contacto con los olores, huele bien o huele mal, huele dulce, a tierra mojada, a hierba recién cortada, huele a flores, a bebés recién bañados, huele a almizcle, huele a aire fresco, a brisa, a mar, huele a especias, a bizcocho recién horneado, a chocolate, a manzanas recién cogidas, a naranjas a penas exprimidas... Huele a vida, a naturaleza, a necesidad de seguir luchando.

Y a ti, ¿a qué te huele la vida?, ¿te duele la vida? Si la vida te duele y sabes dónde te duele ya tienes hecho parte del camino, pues así sabrás dónde tienes que trabajar contigo mism@ para alejar ese dolor, para eliminarlo.

La nariz también nos pone en contacto con la respiración, nuestra primera reafirmación en el mundo, nuestro primer aliento de vida,  es el momento en el que decidimos vivir o morir, respirar o no por nosotr@s mism@s. Y la respiración nos acompaña durante el resto de nuestra vida, es lo primero y lo último que hacemos estando vivos. Podemos vivir si otros sentidos no funcionan bien, pero no podemos vivir sin respirar, sin oxígeno.

Otro problemita que nos surge aquí, es que cuando somos niños sabemos respirar perfectamente, pero cuando crecemos nos olvidamos de respirar correctamente y nos olvidamos de llenar nuestros pulmones del modo adecuado y nos olvidamos de que nuestra respiración debería de ser abdominal. Es más, en muchas ocasiones nos olvidamos de respirar, cuando estamos enfadad@s, con ira o rabia, solemos dejar de respirar,  cuando "perdemos los papeles" es porque nos hemos olvidado de respirar. Para volver a nosotros es necesario que nos concentremos de nuevo en respirar, tomando respiraciones profundas, llenando los pulmones poco a poco y soltando el aire muy lentamente.

Otra apreciación que trabajaremos durante la semana es la de qué respiramos, ¿respiras aire limpio o contaminado? No me refiero a la polución, me refiero a cómo estás cuando respiras, cómo son tus pensamientos. Cuando tus pensamientos son positivos y respiras conscientemente se eleva la calidad vibratoria del aire que respiras. Cuando tus pensamientos tienen una baja frecuencia vibracional, el arie que respiras es nocivo y contaminante no sólo para tu cuerpo, sino para tu alma.

Durante esta semana vamos a aprender a respirar y a apartarnos de los olores desagradables que no queremos que estén a nuestro lado.

Te propongo que seas más consciente cuando respiras, estate atent@ a tus pensamientos, a tu entorno, a cómo te encuentras y qué sientes cuando respiras conscientemente, ¿qué te distrae? Anótalo en una libreta y cuando quieras nos lo cuentas.



Si no te gusta cómo te huele la vida o cómo huele tu entorno, 
no hay problema, 
cambia de nariz hasta que encuentres la apropiada, 
no te pre-ocupes porque hay muchos modelos,
seguro que acabas encontrando el más adecuado para ti.

©Paqui Sánchez



domingo, 12 de diciembre de 2010

BOMBONES DE CHOCOLATE




   

¡Nos vestimos de fiesta!

©Paqui Sánchez ~ ¡Buen Provecho!

RECETA ~ BOMBONES DE CHOCOLATE





 Bombones de chocolate


Los bombones de chocolate son muy fáciles de hacer. Pero hay que practicar un poco hasta conseguir que nos queden perfectos, a veces eso puede suceder al primer intento, pero otras es cuestión de ser persistentes y seguir intentándolo.

Necesitáis chocolate de buena calidad, pues como ya sabéis cuanto mayor sea la calidad del chocolate, mejor estarán los bombones tras su elaboración. Podéis aromatizarlos con licor o esencias si es de vuestro agrado. También se puede mezclar los distintos gustos, es decir los de chocolate puro, con blanco, con leche o con almendras. Se pueden rellenar con ganache de chocolate, frutos secos, cerezas... Déjate guiar por tu ilimitada imaginación.

Ingredientes:

. 200 g. de chocolate de buena calidad del gusto que se prefiera (si vas a hacer varios tipos, 200 g. de cada uno de ellos)

Utensilios:

. Moldes adecuados para bombones
. Una espátula con lengua de silicona para retirar el chocolate sobrante
. Un par de cazos o cazuelas para derretir el chocolate al baño maría

Preparación:

Trocead el chocolate y ponedlo en un cazo limpio y seco, en otro recipiente más grande se pone a calentar un poco de agua y el que tenemos reservado con el chocolate lo ponemos encima y vamos moviéndolo hasta que se derrita. Es importante que el agua no llegue a tocar el cazo con nuestro chocolate.

Una vez derretido lo vertemos sobre el molde de bombones y con la espátula de lengua de silicona quitamos los excesos. Pare evitar que queden burbujitas debemos golpear ligeramente el molde hasta que dejen de salir (bastará con unas cuantas veces). Después se pone el molde en el frigorífico a enfriar durante 20 minutos. Transcurridos los 20 minutos se desmoldan con cuidado y están listos para comer.

Yo todavía estoy en proceso de experimentación, algunos me han salido con burbujitas como podréis ver en el slide que os pongo arriba, pero de sabor estaban muy buenos. Fueron un éxito total, con deciros que, tras una opípara comida no quedó ni uno, creo que es suficiente.

Los hice de chocolate blanco, de chocolate con leche y trocitos de almendra, de chocolate de cobertura, de dos chocolates y de cobertura rellenos de chocolate con leche y almendras.

Como os he dicho son fáciles de hacer pero también entretenidos, sobre todo si los queréis rellenar.

Para hacer los rellenos, hay que seguir tres pasos:

. Primero tenéis que cubrir el molde con chocolate de cobertura, después hay que escurrirlo y meter unos minutos al frigorífico para que solidifique el que ha quedado en las paredes y en la base del  molde.

. Segundo, una vez que se ha solidificado el chocolate se les añade el relleno que hayamos escogido, pero sin cubrirlos totalmente y lo metemos al frigorífico de nuevo unos 20 minutos.

. Tercero, cuando ya estén sólidos se les vuelve a cubrir con otra capa de chocolate de cobertura y se dejan reposar unos minutos más en la nevera antes de desmoldar.

Se puede comer inmediatamente, además no creo que os podáis resistir a la cata :)

Seguiré experimentando y ya os contaré. Si probáis a hacerlos contadme también vosotr@s cómo os han quedado. 



©Paqui Sánchez ~ ¡Buen Provecho!


viernes, 10 de diciembre de 2010

EL BUEN USO DE LA PALABRA





Antes del verano llegó a mí un libro de Don Miguel Ruíz, titulado Los Cuatro Acuerdos, es un libro de sabiduría tolteca y en él su autor nos propone un sencillo procedimiento para eliminar todas las creencias erradas que nos limitan y sustituirlas por otras que sí respondan a nuestra realidad interior y nos conducen a la libertad.

Para ello el autor nos habla de Cuatro Acuerdos, nosotros hoy vamos a profundizar un poquito en el primero de ellos, puesto que es el que se relaciona con el sentido que estamos trabajando esta semana. Si estáis intersados iremos exponiendo también los demás en sucesivos posts.

Los Cuatro Acuerdos son los siguientes:

  1. Primer Acuerdo: Sé impecable con tus palabras
  2. Segundo Acuerdo: No te tomes nada personalmente
   3. Tercer Acuerdo: No hagas suposiciones
  4. Cuarto Acuerdo: Haz siempre tu máximo esfuerzo

¿Cómo eres de impecable con tus palabras?

Y tú pensarás ¿qué tienen que ver mis palabras con el sentido del gusto? Y yo te responderé, que con tus palabras tienes el poder de crear, pero según las utilices, las palabras pueden “crear” o “destruir”. ¿Cómo empleas tu las tuyas?, si las utilizas para crear estás haciendo un buen uso del sentido del gusto, pero si las empleas para criticar, blasfemar, extorsionar, reprochar, juzgar… debes revisar tu sentido del gusto porque alguna "papila gustativa" no está funcionando correctamente.

La palabra, como hemos dicho, “crea” y a través del uso que hagas de ella estás revelando quién eres, cómo estás y en qué momento te encuentras porque la palabra lo revela todo, absolutamente todo de ti. Las palabras son un instrumento de magia en tu vida, el mayor que posees y sólo depende de ti el uso que decidas darles.

Si decides utilizar la palabra de modo impecable, tu palabra creará belleza, amor, equilibrio, paz… y te hará libre.

Como dice el Dr. Miguel Ruíz, la mente humana es como un campo fértil en el que continuamente se están plantando semillas. Las semillas son opiniones, ideas y conceptos. Tú plantas una semilla, un pensamiento, y éste crece. Las palabras son como semillas, ¡y la mente humana es muy fértil! El único problema es que, con demasiada frecuencia, es fértil para las semillas del miedo. Todas las mentes humanas son fértiles, pero sólo para la clase de semilla para la que estén preparadas. Lo importante es descubrir para qué clase de semillas es fértil nuestra mente y prepararla para recibir las semillas de amor.

Es decir, tú decides si quieres entrar en el mundo de la crítica y los juicios, si decides que no quieres participar de esas insanas actividades comienza por alejarte cuando veas que la gente a tu alrededor comienza hacer un mal uso de la palabra, si por circunstancias no pudieras alejarte, no participes en las críticas, evita incluso el escucharlas en la medida de tus posibilidades y ponte a pensar en cosas bonitas, intenta sonreír y mandar pensamientos positivos para esas personas que no han aprendido aún que se construye más hablando bien que mal de los demás. Es nuestro deber ayudarles a que lo comprendan mostrándolo en nosotros mismos. Debemos ser empáticos porque seguramente nosotros también fuimos así en algún momento de nuestra vida y si ellos continúan siéndolo es porque todavía no han aprendido a hacerlo de modo diferente, por tanto, intentemos que aprendan porque es lo mejor para ellos.

Y recuerda siempre que una persona positiva que utilice la palabra de modo impecable, es capaz de contagiar a más gente en lo positivo y la impecabilidad que una persona negativa haciendo un mal uso de ella.

Las palabras marcan, marcan desde pequeños, desde antes de nacer ya nos están trazando un sendero y durante un tiempo no tenemos más remedio que seguirlo, pero llega un momento en la vida de cada uno que el camino se separa del de nuestros padres y ahí podemos empezar a sanar, desde el perdón, sabiendo que lo hicieron lo mejor que pudieron y que sus “equivocaciones” te dan la posibilidad de decidir cambiar y mejorar tu vida y además te han proporcionado la experiencia que necesitabas para el aprendizaje que tenías que hacer, pues nada es fortuíto o pasa por "casualidad".

“Impecable” significa sin pecado. Si criticas o juzgas, no estás siendo impecable con tus palabras o pensamientos y al primero que ese hecho hace daño es a ti mismo, pues lo que proyectas es lo que recibes a cambio, además estás desperdiciando un montón de energía. Cuando eres impecable asumes la responsabilidad de tus actos, pero sin juzgarte ni culparte.

Si decides ser impecable con tus palabras, cualquier veneno emocional que tengas acumulado, acabará por desaparecer de tu vida y dejarás de transmitirlo en tus relaciones personales con los demás.

Si cumples este acuerdo, el miedo desaparecerá transformándose en amor y alegría, a la vez que alcanzarás libertad personal, éxito y abundancia.

No lances hechizos a tus hijos a través de la palabra, no los humilles, no los desprecies, no permitas que tus enfados o tus propios procesos de crecimiento los marquen como te marcaron a ti. Tus padres no supieron hacerlo mejor, pero tú sí que puedes y  si los respetas, si cuidas tus palabras al dirijirte a ellos, les evitarás ulteriores sufrimientos, porque es muy difícil cambiar nuestro sistema de creencias una vez establecido.


No des poder sobre ti a los demás, las opiniones que otros tienen de ti es su problema, no el tuyo, si una persona te hace un comentario despectivo y tú aceptas esa opinión, estás dándole todo tu poder a esa persona, su hechizo te alcanzó convirtiéndose en magia negra. Para romper este acuerdo negativo tienes que crear otro acuerdo que se base en la verdad, porque sólo la verdad te hará libre.


Aléjate de los chismes, porque cuando contemplas el mundo a través de ellos, eres capaz de justificar incluso el comportamiento más cruento y eso no es ser responsable, ni impecable con tus palabras. Si eres impecable con tus palabras dejas de ser un campo fértil para las semillas emponzoñadas y en ti sólo crecerán semillas de amor.

Cuando no tengas nada bueno que decir, honra al silencio y permanece en el sosiego y la prudencia de la circunspección, pues es siempre mejor callar y no decir nada, que utilizar mal la palabra.

¡Inténtalo! Tú puedes conseguirlo.


©Paqui Sánchez

lunes, 6 de diciembre de 2010

PASTA PASTICCIATA

Paso a paso para hacer la receta de la Pasta Pasticciata 


© Fran S. ~ ¡Buen Provecho!

RECETA ~ PASTA PASTICCIATA ~


PASTA PASTICCIATA






Ingredientes:

. 500 g. de macarrones

Para la salsa bolognesa o ragú de carne:

. 2 cebollas medianas
. 600 g. de carne picada (al gusto)
. 800 g. de tomate triturado
. sal, pimienta y otras especias de tu agrado como orégano, albahaca...

Para la bechamel:

. 40 g. de mantequilla
. 40 g. de harina de maíz
. 800 ml. de leche (puede ser de soja o también un caldo de carne)
. nuez moscada y sal

Preparación:

Para preparar la salsa, partimos la cebolla a trocitos pequeños, tipo cuadraditos y la rehogamos en  una sartén con un poco de aceite, cuando ya esté pochada añadimos la carne picada de pollo, cerdo, vacuno, etc. según nuestra costumbre. Movemos constantemente para que la carne no se quede hecha un pegote y vamos deshaciéndola con la espátula. Rehogamos bien y cuando la carne esté  suelta y dorada la salpimentamos y reservamos.

Añadimos el tomate y lo cocinamos durante unos 20 minutos. Rectificamos de sal y añadimos un poco de azúcar para quitarle la acidez (un par de cucharitas pequeñas será suficiente). Cuando esté hecho le añadimos la carne que habíamos reservado y mezclamos bien dejando unos minutos más a fuego lento y ya tenemos nuestra salsa bolognesa o ragú preparado.

Ponemos una olla con agua para hervir la pasta. Utilizar la pasta que más os guste y seguir las instrucciones del envase para la cocción. Cuando esté cocida escurrir bien y añadir a  la salsa. Es importante cocerla con bastante agua, en Italia se recomienda un litro por cada 100 gramos de pasta. También recomiendan  no pasarla, es decir, cocinarla al dente y ponerla bajo el grifo del agua fría para parar la cocción al escurrirla, es por ello que se recomienda que la salsa esté muy caliente, para recuperar la temperatura perdida. En este caso, como va a ir al horno no nos importa si la salsa se ha enfriado un poco.

Para la bechamel, poner en una sartén la mantequilla y dejar que se derrita, añadir la harina de maíz y sofreír un poco para que la bechamel no sepa a harina cruda e ir añadiendo poco a poco la leche sin dejar de remover para que no haga grumos. Espesarla según gusto.

Una vez hecha, verterla sobre los macarrones con la salsa  bolognesa y mezclar todo muy bien.

Cubrir generosamente con queso parmesano o grana padano rallado y gratinar en el horno a 225 ºC durante unos 10 minutos.

Con estas cantidades sale para 5 ó 6 personas, depende de lo comientes que seáis.

Es un modo de vestir de fiesta un plato cotidiano.

Degustar con tranquilidad e invitad a la familia a probar los sabores y a descubrir las especias utilizadas, etc. Si tenéis niños en casa será un agradable juego para tener una comida diferente y divertida.

Se puede hacer con la thermomix, pero esta receta en particular se puede hacer muy bien al modo tradicional. L@s que tengáis thermomix, seguid los pasos para preparar la salsa bolognesa o ragú de caner, y la bechamel, ya sabéis que no es necesario lavar el vaso. Tendréis vuestra receta hecha en menos tiempo.

Os pongo un slide arriba para que veáis el paso a paso.



©Paqui Sánchez ~ ¡Buen Provecho!